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41 résultats
Livre numérique Les végétaux, un nouveau pétrole ?

L’utilisation massive des produits carbonés fossiles a permis un développement énergétique et chimique sans précédent. Mais charbon, gaz et pétrole, dont la ressource n’est pas inépuisable, ... Plus

Enjeux, méthodes, objectifs et critères de sélection
Quae - 21/05/2015
Collection Synthèses
Langue Français
Livre numérique Comprendre l'amélioration des plantes

L'amélioration des plantes, en interaction avec l'agronomie, a déjà beaucoup apporté à la satisfaction des besoins alimentaires de l'homme. Cet ouvrage montre que des progrès importants sont encore possibles afin de nourrir les 9, ... Plus

Livre numérique Les pêches côtières bretonnes

L'ouvrage est dédié à la situation des pêches côtières bretonnes au début des années 2000.Il aborde la question de la régulation de l'accès aux ressources halieutiques. Plus

Stratégies d'éleveurs et organisations sociales face aux risques dans les pays du Sud
Quae - 11/12/2009
Langue Français
Livre numérique L'élevage, richesse des pauvres

Cet ouvrage montre combien l'élevage joue un rôle central dans la vie des paysans du Sud. Mais la richesse des éleveurs ne se réduit pas à la quantité d'animaux dont ils disposent. Plus

Méthodes et exemples pour les forêts tempérées
Quae - 23/11/2009
Collection Savoir faire
Langue Français
Livre numérique Évaluation économique de la biodiversité

Pourquoi le propriétaire ou le gestionnaire de forêts devrait-il s'intéresser à la biodiversité ? Quel est l'intérêt d'estimer sa valeur ? Comment procéder ? Cet ouvrage propose des réponses simples et opérationnelles. Plus

Une dialectique entre marché et identité
Quae - 24/11/2008
Collection Synthèses
Langue Français
Livre numérique La multifonctionnalité de l'agriculture

Cet ouvrage analyse les fondements juridiques, économiques et sociologiques de la multifonctionnalité agricole. Après avoir resitué celle-ci dans une perspective historique, ... Plus

Accompagner la diversité des agricultures pour un développement durable
Quae - 17/10/2008
Collection Hors collection
Langue Français
Livre numérique Des agronomes pour demain

Cet ouvrage constitue la synthèse des IVe Entretiens du Pradel, qui se sont tenus en 2006, sur le thème « Agronomes et diversités des agricultures ». Étudier, ... Plus

Livre numérique Mise en place de la redevance incitative du service public d'élimination des déchets

Ce guide présente la démarche de mise en place de la redevance incitative pour le financement du service public d'élimination des déchets ménagers et assimilés. Plus

Livre numérique Les fruits et légumes dans l'alimentation

L'objectif de cette expertise (commandée par le ministère de l'Agriculture et de la Pêche à l'Inra) est d'éclairer les pouvoirs publics sur les actions à mener pour répondre au double objectif de soutien économique aux filières de production et de ... Plus

Livre numérique Le paradoxe du café

Alors que de nouveaux modes de consommation émergent sous la forme de cafés « durables », et que le café devient une boisson à la mode avec la multiplication de bars spécialisés, les producteurs perçoivent une part de plus en faible du prix final. Plus

 
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