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Livre numérique Inra - 50 ans d'un organisme de recherche

De l'épopée des premières stations agronomiques aux prouesses biologiques les plus récentes, ce livre raconte aussi l'histoire du progrès scientifique tout en révélant les enjeux politiques et économiques majeurs de ce demi-siècle. Plus

Pour une éthique de la responsabilité
Quae - 01/01/1996
Langue Français
Livre numérique Société et révolution biologique

Médecin, chercheur à l'Inserm, membre du Comité consultatif national d'éthique, Axel Kahn fait le point sur la dimension éthique des problèmes que pose l'avènement du génie génétique, en particulier dans le champ de la médecine humaine. Plus

Livre numérique Agro-alimentaire : une économie de la qualité

A partir de quatre thèmes majeurs - consommateurs, institutions, concurrence et management - cet ouvrage met en relief les nouveaux enjeux économiques de la qualité en agro-alimentaire. Rédigé par des spécialistes de l'économie, de la sociologie, ... Plus

Livre numérique Montagne, laboratoire de la diversité

Plus de 40 auteurs, tous porteurs de la question montagnarde, de l'éleveur au haut fonctionnaire, en passant par l'élu, le socio-professionnel, le chercheur... présentent la montagne, ... Plus

Les vertiges de l'or brun
Quae - 01/01/1995
Langue Français
Livre numérique Booms et crises du cacao

L'histoire de la production de cacao dans le monde est celle des migrations de millions d'hommes et de femmes partant à la recherche des terres pour l'or brun. Ces terres sont presque toujours couvertes de forêt tropicale. Plus

Livre numérique Problèmes politiques

Dans cet ouvrage l'auteur examine quelques-uns des problèmes politiques qui opposent le Canada et le Québec : les autorités politiques sont-elles crédibles aux yeux de l'électorat ? La population est-elle satisfaite de la gestion des finances publiques ? ... Plus

A Pictorial Technical Guide for Smallholders
Quae - 01/01/1994
Langue English
Livre numérique Rubber

This fully-illustrated rubber technology book has been developed for the smallholder rubber farmers in Indonesia. It presents in sequential order all the activities required for the establishment and maintenance of a rubber plantation. Plus

Alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux
Quae - 01/01/1993
Langue Français
Livre numérique Le temps de manger

Une réflexion anthropologique, historique et sociologique sur l'alimentation, appréhendée comme le révélateur et le résultat des rythmes sociaux, ou du temps tel qu'une société le conçoit et l'utilise. Plus

Livre numérique Agricultures et société

Quatre questions sont successivement abordées : la sécurité alimentaire pour les pays à forte croissance démographique est-elle possible ? La montée actuelle de la compétition sur les marchés internationaux est-elle globalement bénéfique ? La pauvreté ... Plus

Livre numérique Histoire illustrée du caoutchouc

96 planches et 600 dessins pour présenter l'aventure du caoutchouc naturel sous ses aspects historique, géographique, botanique, agronomique, physico-chimique, industriel, économique et humain. Des aztèques aux seringueiros, ... Plus

 
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