Classement
1284 résultats
Angers (France), 5-7 novembre 1996
Quae - 01/01/1997
Langue Français
Livre numérique La plante dans la ville

Fruit d'une rencontre entre sociologues, urbanistes et agronomes, les actes de ce colloque sont une synthèse originale des relations entre plante et communauté urbaine à l'appui d'exemples européens. Plus

Livre numérique Entre savoir et décision, l'expertise scientifique

Les scientifiques seront de plus en plus sollicités pour formuler des avis permettant aux "décideurs" de se prononcer en connaissance de cause, ... Plus

Pour une sociologie clinique du champ scientifique
Quae - 01/01/1997
Langue Français
Livre numérique Les usages sociaux de la science

Les "champs scientifiques" sont, selon Pierre Bourdieu, le lieu de l'affrontement nécessaire entre deux formes de pouvoir correspondant à deux espèces de "capital scientifique" : un capital que l'on peut qualifier de social, ... Plus

Livre numérique De l'expertise scientifique au risque négocié. Le cas du risque en montagne

L'expertise du risque est devenue l'un des champs d'activité d'organismes de statuts variés. La légitimité du spécialiste étant aujourd'hui liée à son appartenance à la communauté scientifique, ... Plus

Pour une éthique de la responsabilité
Quae - 01/01/1996
Langue Français
Livre numérique Société et révolution biologique

Médecin, chercheur à l'Inserm, membre du Comité consultatif national d'éthique, Axel Kahn fait le point sur la dimension éthique des problèmes que pose l'avènement du génie génétique, en particulier dans le champ de la médecine humaine. Plus

Livre numérique Agro-alimentaire : une économie de la qualité

A partir de quatre thèmes majeurs - consommateurs, institutions, concurrence et management - cet ouvrage met en relief les nouveaux enjeux économiques de la qualité en agro-alimentaire. Rédigé par des spécialistes de l'économie, de la sociologie, ... Plus

Livre numérique Montagne, laboratoire de la diversité

Plus de 40 auteurs, tous porteurs de la question montagnarde, de l'éleveur au haut fonctionnaire, en passant par l'élu, le socio-professionnel, le chercheur... présentent la montagne, ... Plus

Les vertiges de l'or brun
Quae - 01/01/1995
Langue Français
Livre numérique Booms et crises du cacao

L'histoire de la production de cacao dans le monde est celle des migrations de millions d'hommes et de femmes partant à la recherche des terres pour l'or brun. Ces terres sont presque toujours couvertes de forêt tropicale. Plus

Alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux
Quae - 01/01/1993
Langue Français
Livre numérique Le temps de manger

Une réflexion anthropologique, historique et sociologique sur l'alimentation, appréhendée comme le révélateur et le résultat des rythmes sociaux, ou du temps tel qu'une société le conçoit et l'utilise. Plus

Livre numérique Agricultures et société

Quatre questions sont successivement abordées : la sécurité alimentaire pour les pays à forte croissance démographique est-elle possible ? La montée actuelle de la compétition sur les marchés internationaux est-elle globalement bénéfique ? La pauvreté ... Plus

 
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