Classement
73 résultats
Secrets de cuisine... les nouveaux enjeux
Editions Eyrolles - 10/05/2012
Langue Français
Livre numérique Gastronomie et hôtellerie

S'il existe nombre d'ouvrages sur les recettes de cuisine, l'ouverture d'un restaurant, le marketing de la restauration, etc., la formalisation du savoir gastronomique dans le cadre d'un hôtel n'avait jusqu'ici jamais été abordée dans un livre. Plus

Manger et boire bio
Editions Eyrolles - 07/07/2011
Langue Français
Livre numérique L'alimentation bio

Complet, ce guide donne des informations documentées et des conseils pratiques pour choisir, consommer et cuisiner des produits bio. Après avoir retracé l'historique du bio, ... Plus

Les recettes créatives de [Mmmmh!], astuces, techniques et émotions.
Langue Français
Livre numérique Yes you Can!

Chef de lance des cours de cuisine [Mmmmh!], chroniqueur gastronomique habitué des plateaux télés et des émissions radios spécialisées (dont Bientôt à table), ... Plus

Livre numérique Epices, aromates, condiments et herbes aromatiques

La santé est dans l'assiette ! Vous avez des problèmes digestifs ? Vous faites un régime sans sel ? Cet ouvrage vous aide à choisir et à cuisiner avec les épices qui vous conviennent en fonction de vos besoins et de ceux de votre famille. Pour c Plus

Nutrition - Santé - Bien-être
Editions Eyrolles - 04/06/2015
Langue Français
Livre numérique Fruits

La santé est dans l'assiette Vous manquez de vitamine C ou de fer ? Vous surveillez votre diabète ? Vous faites un régime ? Vos enfants sont en pleine croissance ? Cet ouvrage vous aide à choisir et à cuisiner les fruits qui vous conviennent en ... Plus

Nutrition - Santé - Bien-être
Editions Eyrolles - 05/06/2015
Langue Français
Livre numérique Légumes et légumineuses

La santé est dans l'assiette Vous surveillez votre cholestérol et privilégiez les aliments riches en fibres ? Vous faites un régime ? Vos enfants sont en pleine croissance ? Cet ouvrage vous aide à choisir et à cuisiner les légumes qui vous ... Plus

Après l'émission TV, le livre !
Editions Eyrolles - 13/06/2013
Langue Français
Livre numérique Les pâtisseries d'Elodie

Élodie Martins est une pâtissière amatrice française, styliste culinaire et créatrice de délices, qui a découvert ses dons de conception gastronomique il y a trois ans déjà et qui, portée par sa curiosité et ses aspirations artistiques, ... Plus

Livre numérique La vie volée de Martin Sourire

La reine Marie-Antoinette a longtemps désespéré d’être grosse, comblant son manque d’enfants par l’adoption d’orphelins. Comme ce gosse recueilli au bord d’une route et qu’elle prénomme Martin. Il a une bouille de chérubin, ... Plus

Livre numérique Entraide et services de proximité

Les nouvelles pratiques d'entraide pour contrer la précarité et l'exclusion sociale sont en émergence : les cuisines collectives en sont un bel exemple. À l'heure de la première politique publique en action communautaire, ... Plus

Livre numérique Manger sain au bureau

Un concentré d'astuces, de recettes et de conseils d'experts ! 36 minutes... c'est le temps moyen accordé à notre pause déjeuner... 36 minutes donc pour faire le plein d'énergie, préserver son équilibre alimentaire et s'accorder une vraie pause plaisir. Plus

 
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